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Le riz glutineux – Saison 2 épisode 1

L’année du buffle ayant commencé, voici le premier épisode de la saison 2 ! Pour ceux qui n’ont pas suivi la saison 1… ou qui veulent relire les épisodes précédents, voici les liens : épisode 1 épisode 2 épisode 3 épisode 4 épisode 5 épisode 6 épisode 7 La période collectivisation a montré ses limites,…

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Le riz glutineux – Saison 1 épisode 7

Dans la partie 1 sur le système agraire collectiviste (épisode 6), nous avons abordé le virement de stratégie du gouvernement chinois au début des années soixante et l’impact sur les populations locales Le système agraire collectiviste 1962-1980 (partie 2) De l’élevage quasiment familial Maintenant les familles peuvent élever en usufruit les animaux de trait, mais…

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Le riz glutineux – Saison 1 épisode 6

Après… Le système agraire collectiviste 1962-1980 (partie 1) Un retour progressif de la propriété Le « Grand Bond en Avant » a montré ses limites et n’a pas permis d’assurer un développement agricole qui s’est finalement soldé par un appauvrissement général des paysans et des récoltes insuffisantes pour assurer une alimentation de base à la population. Les…

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Le riz glutineux Saison 1 épisode 5

Nous continuons la thématique de l’histoire agricole de Danian et ses environs après avoir évoqué dans l’épisode 4 les années d’avant 1949. De la réforme agraire à la collectivisation (1952-1962) Après la proclamation de la République Populaire de Chine le 1er octobre 1949 et à peine un an après, en juin 1950, une loi sur…

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Le riz glutineux Saison 1 épisode 4

Après avoir considéré le contexte géographique, climatique et géologique dans nos trois épisodes précédents, nous abordons l’évolution agricole de la région de Danian Avant 1949 Généralités C’est une agriculture d’autarcie que l’on trouve à l’époque, avec principalement en fond de vallée des rizières en riz glutineux, et au fur et à mesure de l’altitude d’autres…

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Le riz glutineux saison 1 épisode 3

La végétation originelle Il ne reste quasiment plus de paysage reflétant la végétation de la forêt subtropicale de montagne (climax) dans la région de Danian. La marque humaine a complètement remanié le paysage mais on peut trouver encore quelques éléments dispersés à proximité des villages et hameaux. On observera alors le 锥栗属 (Castanopsis, arbuste à…

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Le riz glutineux Saison 1 épisode 2

Avant de s’intéresser à la culture du riz glutineux, il est important de resituer les particularités géologiques et climatiques de la région de Danian. Géologie La région de Danian, à l’extrême nord-ouest de la province du Guangxi et à la frontière du Guizhou est caractérisée principalement par des roches sédimentaires (grès, schistes argileux, calcaire) qui…

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Le Riz glutineux Saison 1 épisode 1

Pour ceux qui ont eu la chance de se rendre à Danian, ils ont pu découvrir que la variété de riz dite glutineux a une place importante dans la vie locale. Cette céréale était initialement et essentiellement cultivée depuis des centaines d’années avant d’être progressivement supplantée par le riz hybride d’un rendement supérieur. Mais les…

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